Tag 11 im Dezember
Liebe Frau A. Ich rieche es schon, Sie haben mal wieder gekocht. Verraten Sie uns, was Sie zusammengewürfelt haben? – Warum nicht, lieber Herr – wie...
Schlagwort: Kochen
Ein Herbstinterview
Liebe Frau A., was brauchen Sie denn in diesen grauen Tagen, in denen das Wetter nicht die einzige Misshelligkeit darstellt? Ganz einfach, ich brauche einen Hau...
Risotto alla zucca oder Herbstfreuden 5
Es ist Herbst und nicht nur in der Yayoi Kusama-Ausstellung liegen Kürbisse herum. Auch bei uns leuchtet einer kräftig orange in der Küche, Punkte sucht man all...
Herbstfreuden 3
Es ist sieben Uhr und ein frischer Morgen. Mit schüchterner Röte deutet sich über dem Chrischona-Hügel der Tag an. Die Randen sind nicht schüchtern, selbstbewus...
Gartengaben oder Sommerfreuden 6
Eine Chorkollegin bringt mir von überreicher Gartenernte, Mirabellen und Bohnen. Nach kurzer Kühlschrankruhe melden sich die Gaben und wollen verarbeitet werden...
Die Tafelrunde
Dann und wann erhalte ich schöne Geschenke. Zum Beispiel am 12.April 2025 in Sent direkt von den Herausgebern das Buch „Tafelrunde – Schriftsteller kochen für i...
„Vertonte Orangen“
überschreibt Peter Peter ein Kapitel in seinem Buch Blutorangen – Eine Reise zu den Zitrusfrüchten Italiens, das mir C.E.F. einmal schenkte (dann und wann erhal...
Ossobuco
Seit Langem habe ich einmal wieder Ossobuco gekocht. Das ist nun nicht gerade ein einheimisches Wintergericht, aber etwas hat mir Appetit darauf gemacht. Also h...